风刀即是风机运转从而产生的风利用刀口来完成风切的作用，气切即是压缩气流就是我们常见的压缩空气空压机产生出的气流通过气刀来完成工工作目的。风刀是一个横切面，风刀口径均匀，气切是把口径压缩小，并且开口通常是一个个点组成的,虽然线也是由点组成，但气刃主要是压缩气流，刑来款，间隔太小*会影响工作效率,更需要很大的气流支持，从而会很耗能源，气切的目的是压缩一个个点， 利用压缩空气产生的强劲气流来完成作业。
 

　　风刀的技术原理：
 

　　压缩空气进入风刀后，以一面厚度仅为0.05毫米的气流薄片高速吹出。通过柯恩达效应原理及风刀特殊的几何形状，此薄片风幕较大可引流30～40倍的环境空气，而形成一面薄薄的高强度、大气流的冲击风幕。风刀从工作模式上分为标准风刀和超级风刀两类，标准风刀的风幕偏转90度后吹出;超级风刀的风幕水平吹出。柯恩达效应又叫附壁效应,指当流体(水流或气流)与它流过的物体表面之间存在面摩擦时，流体的流速会减慢。只要物体表的曲率不是太大，流体就会离开本来的流动方向，改为附着凸出的物体表面流动，较后形成流体被吸附在物体的表面上流动的奇特现象。可以做这样的一个小实验:打开水龙头，放出小小的水流。把汤匙的背放在流动的旁边。水流会被吸引，流到汤匙的背上。这是附壁效应作用的结果。当水流附在汤匙上以后，附壁效应令水流一直在汤匙上的凸出表面流动。